SOSA Molekularküche

Sosa Ingredients, S.L. ist einer der führenden Hersteller von hochwertigen Zutaten für die Gastronomie und Konditorei. Das Unternehmen begann im Jahr 1967 als ein Familienunternehmen produzierte handwerkliche Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsprodukte. Danach in den 1970er Jahren wurden bei Sosa Zutaten für Speiseeis in der Produktpalette eingefügt, in den 1980er Jahren wurde dieses zu einer exquisiten Produktlinie für die Eisproduktion ausgebaut und Sosa wuchs stetig. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen Sosa mit der Produktion von Inhaltsstoffen für die Gastronomie und Konditorei. Später wurden andere Produkte hinzugefügt, wie beispielsweise gefriergetrocknete Früchte, Texturen, natürliche Pflanzenextrakte, ätherische Öle und vieles mehr. Sosa exportiert derzeit in über 50 Ländern seine Produkte.

Sosa Lebensmittelfarbe, orange, fettlösliches Puder, 30g
8,99 EUR
29,97 EUR pro 100 g
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
InstantGEL (kaltlösliches Gelatinepulver), 500g
InstantGEL (kaltlösliches Gelatinepulver)
19,69 EUR
39,38 EUR pro 1 kg
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Ovoneve-Eiweiß-Pulver (Albumina), 500g
Ovoneve-Eiweiß-Pulver (Albumina)
34,99 EUR
69,98 EUR pro 1 kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Pro Espuma, für kalte Espumas, 700g
Pro Espuma, für kalte Espumas
20,49 EUR
29,27 EUR pro 1 kg
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Pro Espuma, für heiße Espumas, 500g
Pro Espuma, für heiße Espumas
22,39 EUR
44,78 EUR pro 1 kg
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sosa Pro Espuma, für heiße Espumas, 500g
22,49 EUR
44,98 EUR pro 1 kg
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Xocomeli, gewürzte Couverture Perlen, 57% Kakao, 1 kg
Xocomeli, gewürzte Couverture Perlen, 57% Kakao
36,69 EUR
36,69 EUR pro 1 kg
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Valrhona Etnao Passionsfrucht - flüssige Füllung für warme/ kalte Desserts, 840g, 40 x 20g
25,59 EUR
30,46 EUR pro 1 kg
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Aroma weiße Schokolade, flüssig, 50g
Aroma weiße Schokolade, flüssig
24,69 EUR
493,80 EUR pro 1 kg
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Aroma Natural Koriander, flüssig, 50g
Aroma Natural Koriander, flüssig
30,89 EUR
617,80 EUR pro 1 kg
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Elastic (Gelatinepulver), 750g
Elastic (Gelatinepulver)
52,89 EUR
70,52 EUR pro 1 kg
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Tempura de Blat, Tempura Teigmischung, 500g
Tempura de Blat, Tempura Teigmischung
12,19 EUR
24,38 EUR pro 1 kg
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Aroma Schwarze Johannisbeere, flüssig, 50g
Aroma Schwarze Johannisbeere, flüssig
21,89 EUR
437,80 EUR pro 1 kg
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Glukose Pulver, 600g
Glukose Pulver
9,29 EUR
15,48 EUR pro 1 kg
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Lebensmittelfarbe, silber metallisch, wasserlösliches Puder, 20g
Lebensmittelfarbe, silber metallisch, wasserlösliches Puder
12,09 EUR
604,50 EUR pro 1 kg
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Moving Dracula, rot/blauer Getränkefarbstoff der auf PH-Werte reagiert, 100g
Moving Dracula, rot/blauer Getränkefarbstoff der auf PH-Werte reagiert
25,69 EUR
256,90 EUR pro 1 kg
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Veilchenblüten, violett, ganz, kristallisiert, 400g
Veilchenblüten, violett, ganz, kristallisiert
71,89 EUR
179,73 EUR pro 1 kg
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Pomada (Maltodextrin aus Mais), als Geliermittel, 500g
Pomada (Maltodextrin aus Mais), als Geliermittel
27,09 EUR
54,18 EUR pro 1 kg
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Aroma Rose, flüssig, 50g
Aroma Rose, flüssig
22,99 EUR
459,80 EUR pro 1 kg
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GelCrem, Verdickungsmittel (TK resistent), zur heißen Anwendung, 500g
GelCrem, Verdickungsmittel (TK resistent), zur heißen Anwendung
Unser Normalpreis 28,39 EUR
Ihr Preis 27,59 EUR
55,18 EUR pro 1 kg
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