Mit diesem Pro Espuma können speziell warme Espumas, Schäume, Suppen, Nitro- Dragon sowie Cocktail- und Longdrink-Schaum-Toppings hergestellt werden. Auch schwierige Zubereitungen gelingen. Dosierung: 100g/1 Liter Flüssigkeit.
Zutaten
ALBUMIN, Maltodextrin, Glukose, pflanzliches Fett, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: E471, Milchsäureester aus Mono- und Diglyceriden E472b, Diacetylweinsäureester aus Mono- und Diglyceriden E472e, MILCHEIWEIß, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl E410, Guarkernmehl E412, Xanthan E415, Carrageen E407, Stabilisator: Kalium Phosphat E340iii. Dosierung: 50-100 g/ kg. Hergestellt in Spanien. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
2093 kJ/486kcal |
| Fett |
21.85 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
19.16 g |
| Kohlenhydrate |
46.07 g |
| davon Zucker |
3.7 g |
| Eiweiß |
26.33 g |
| Salz |
1.07 g |
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| Eier |
Enthalten |
| Milch |
Enthalten |
Hersteller
Sosa Ingredients S.L., Pol.Ind. Sot dAluies s/n, 08180 Moia, Catalunya, Spanien.
