Salt

Maldon Sea Salt Flakes, geräuchert, Meersalz aus England, 125g
Küchenchefs und Gourmets wissen: Salz ist nicht gleich Salz. Während normales Salz oft körnig auf der Zunge liegt und einen leicht bitteren Geschmack hinterlässt, ist Maldon Sea Salt viel milder und geschmacksintensiver. Die charakteristischen, pyramidenförmigen Salzkristalle sind hauchdünn und lassen sich zum Würzen ganz einfach zwischen den Fingern zerreiben. Und während anderen Salzsorten Antiklumpmittel beigefügt werden, finden sich im Maldon Sea Salt nur reine Meerwasser-Spurenelemente. Gewonnen wird das kostbare Salz von der Maldon Sea Salt Company. Der kleine Familienbetrieb verarbeitet und vertreibt das Salz seit 1882. Maldon Sea Salt ist nur in beschränkten Mengen verfügbar. 
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Maldon Sea Salt Flakes, Meersalz aus England, 1,4 kg
Küchenchefs und Gourmets wissen: Salz ist nicht gleich Salz. Während normales Salz oft körnig auf der Zunge liegt und einen leicht bitteren Geschmack hinterlässt, ist Maldon Sea Salt viel milder und geschmacksintensiver. Die charakteristischen, pyramidenförmigen Salzkristalle sind hauchdünn und lassen sich zum Würzen ganz einfach zwischen den Fingern zerreiben. Und während anderen Salzsorten Antiklumpmittel beigefügt werden, finden sich im Maldon Sea Salt nur reine Meerwasser-Spurenelemente. Gewonnen wird das kostbare Salz von der Maldon Sea Salt Company. Der kleine Familienbetrieb verarbeitet und vertreibt das Salz seit 1882. Maldon Sea Salt ist nur in beschränkten Mengen verfügbar.                                                                                
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Maldon Sea Salt Flakes, Meersalz aus England, 250g
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Küchenchefs und Gourmets wissen: Salz ist nicht gleich Salz. Während normales Salz oft körnig auf der Zunge liegt und einen leicht bitteren Geschmack hinterlässt, ist Maldon Sea Salt viel milder und geschmacksintensiver. Die charakteristischen, pyramidenförmigen Salzkristalle sind hauchdünn und lassen sich zum Würzen ganz einfach zwischen den Fingern zerreiben. Und während anderen Salzsorten Antiklumpmittel beigefügt werden, finden sich im Maldon Sea Salt nur reine Meerwasser-Spurenelemente. Gewonnen wird das kostbare Salz von der Maldon Sea Salt Company. Der kleine Familienbetrieb verarbeitet und vertreibt das Salz seit 1882. Maldon Sea Salt ist nur in beschränkten Mengen verfügbar.                                                                                
4,19 EUR
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Murray River - Pink Salt Flakes, rosa Solesalz-Flakes, Australien, 250g, (25,96€/kg)
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Murray River-Salz besteht aus subtilen, pfirsichfarbenen Kristallen. Die Flakes haben einen milden Geschmack und sind ideal zum Nachwürzen. Der Clou: Dieses Salz schmeckt man nur im Hintergrund, es hebt den Eigengeschmack z.B. der Gänseleber. Die Flocken schmelzen förmlich zwischen den Fingern. Der Murray River ist der größte Fluss in Australien. In seinem Verlauf fliesst er durch Landschaften mit erhöhtem Salzvorkommen. Das Murray Darling Becken, mit seinem geringen Niederschlag und hohem Verdunstungsgrad, ist ein idealer Ort, an dem man Grundwasser mit hoher Salzkonzentration fördern kann. Die Farbe des aus dieser natürlichen Sole gewonnenen Salzes stammt von abgesonderten, roten Pigmenten (Karotinen) salztoleranter Algen.                                                                                
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Cornish Sea Salt, geräucherte Meersalzflocken aus Cornwall/England, 75g
Cornish Sea Salt, geräucherte Meersalzflocken aus Cornwall/England
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Cornish Sea Salt, grobe Meersalzflocken aus Cornwall/England, 150g
Cornish Sea Salt, grobe Meersalzflocken aus Cornwall/England
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Cornish Sea Salt, Meersalzflocken aus Cornwall/England, 1,5 kg
Cornish Sea Salt, Meersalzflocken aus Cornwall/England
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Cornish Sea Salt, Meersalzflocken aus Cornwall/England, 225g
Cornish Sea Salt, Meersalzflocken aus Cornwall/England
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Cornish Sea Salt, Meersalzflocken aus Cornwall/England, 500g
Cornish Sea Salt, Meersalzflocken aus Cornwall/England
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Cornish Sea Salt, Meersalzflocken mit geröstetem Knoblauch aus Cornwall/England, 55g
Cornish Sea Salt, Meersalzflocken mit geröstetem Knoblauch aus Cornwall/England
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Cornish Sea Salt, Meersalzflocken mit schwarzem Pfeffer aus Cornwall/England, 60g
Cornish Sea Salt, Meersalzflocken mit schwarzem Pfeffer aus Cornwall/England
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Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, 400g
Fleur de Sel, Guerande/Frankreich
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Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, TradySel, 1 kg
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Fleur de Sel, Noirmoutier/Frankreich, 250g
Fleur de Sel, Noirmoutier/Frankreich
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Fleur de Sel, Trikalinos, Griechenland, 100g
Fleur de Sel, Trikalinos, Griechenland
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Fleur de Sel, Trikalinos, Griechenland, 500g
Fleur de Sel, Trikalinos, Griechenland
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Flor de Delta, Flor de Sal Natural, Joan Roca/Spanien, 150g
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Salz - Eine kleine Wunderwaffe in der Küche 

Vollkommen gedankenlos wird es heutzutage verwendet, dass Salz. Salz ist einer der wichtigsten Gewürze und darf in keinem Gericht fehlen. Selbst in Süßspeisen und Desserts ist Salz eine wichtige Zutat, denn dessen Geschmack kann die Süße von Zucker oder anderen Bestandteilen unterstreichen. Leider wird Salz nicht genug Aufmerksamkeit geschenkt. In den meisten Fällen wird es nur als Gewürzmittel abgestempelt und als solches verwendet. Dabei ist Salz sehr vielfältig und kann in passenden Maßen positiv auf den eigenen Körper wirken.
 

Video: Salz kaufen von ESCA

Grundlage einer gesunden Ernährung Salz kaufen - ESCA Nahrungsmittel

Hören Sie die Worte "gesunde Ernährung", denken Sie sicherlich an Gemüse, Obst und Fisch, doch gesunde Ernährung ist sehr viel mehr. Salz gehört ebenfalls dazu, denn neben Natriumchlorid sind noch viele weitere Mineralstoffe und Spurenelemente enthalten, welche für den Körper überlebenswichtig sind. Insofern können Sie gewisse Leiden lindern und Krankheiten verhindern, wenn Sie nur ein wenig Salz über Ihr Essen streuen. Wichtig ist, dass Sie natürliches Salz kaufen, wie zum Beispiel Fleur de Sel.

Grund hierfür ist, dass hier noch alle wichtigen Mineralstoffe enthalten sind. Bei industriell verarbeiteten Kochsalz ist es hingegen so, dass zahlreiche Chemikalien zugesetzt wurden. In geringen Mengen ist das zwar kein Problem, doch bei größeren Mengen wirkt sich das negativ auf Ihren Körper aus. Deswegen ist natürliches Salz eine gute Lösung, denn dieses wird für alle Körperfunktionen benötigt. Selbst, wenn Sie den Arm heben möchten, benötigen Sie die im Salz enthaltenen Stoffe, um dies zu tun.


Den vollen Geschmack genießen

Leider verwenden Menschen oftmals zu viel Salz. Das ist nicht nur nachteilig für den Körper, sondern auch den Geldbeutel. Vor allem Rauchen, süße Getränke und Kaffee schädigen die Geschmacksnerven, sodass Sie mehr Salz verwenden müssen, damit Sie einen passenden Geschmack erhalten. Verzichten Sie beim Essen deswegen auf geschmacksintensive Getränke und greifen Sie lieber zu Wasser. Dies ist besser für den Körper und Sie schmecken auch schon eine feine Note von Salz heraus.
 

Salz kaufen: Kochsalz vs. Ursalz

Als Ursalz werden Salzsorten wie Fleur de Sel bezeichnet, welche ohne künstliche Stoffe auskommen. Große Salzmengen werden direkt aus den Meeren geschöpft, was für Menschen wesentlich natürlich ist. Immerhin entwickelten wir uns vor über drei Milliarden Jahre von einfachen Zelltierchen zu Lebewesen, die zum ersten Mal einen Schritt an Land wagten.

Dennoch ist noch heute in unserem Blut eine einprozentige Salzlösung (Sole) enthalten, welche auf diesen Vorgang zurückzuführen ist. Aus diesem Grund ist Ursalz sehr gut für den Körper, denn dieses passt sich den natürlichen Gegebenheiten an und ist somit schonender. Als Kochsalz wird hingegen das reinweiße Salz bezeichnet, welches es im Supermarkt in Hülle und Fülle zu kaufen gibt. Auch in vielen Fertigprodukten der Lebensmittelindustrie kommt dieses zum Einsatz. Solches Salz sollten Sie lieber nicht kaufen, denn dieses wurde vor dem Kauf aufwendig industriell verarbeitet und bei hohen Temperaturen gesiedet und gereinigt. Zudem wurde es gebleicht. Deswegen sollten Sie nur Salz kaufen, dass auf eine natürliche Basis setzt.
 

Fleur de Sel - Der Porsche unter den Salzen

In Hinblick auf die naturbelassenen Salze gibt es heute eine große und bunte Auswahl wie Meer- oder Steinsalz. Darunter fällt auch das Fleur de Sel, das gerne auch als Flor de Sal bezeichnet wird. Dieses ist stark von dem klassischen Kochsalz zu unterscheiden, was sich schon beim Geschmack bemerkbar macht. Fleur de Sel ist sehr viel intensiver, sodass schon geringe Mengen für die Würzung ausreichen. Zugleich hat es einen sehr besonderen und harmonischen Note, welches jedes Gericht wunderbar ergänzt.

Aus diesem Grund ist es auch nicht verwunderlich, dass in vielen südlichen Ländern das Flor de Sal in großen Mengen eingesetzt wird. Selbst als Brotaufstrich ist dieses zu finden, wobei es vor allem mit Butter wunderbar kombiniert werden kann. Ein weiterer Vorteil vom Fleur de Sel ist, dass dieses auf jegliche Chemikalien verzichtet. Es ist komplett naturbelassen, was nicht nur den Körper gut tut, sondern auch perfekt für empfindliche Menschen oder Allergiker ist. Neigen Sie schnell zu einer Lebensmittelunverträglichkeit oder mögen den strengen Geschmack von Kochsalz nicht, dann ist Flor de Sal mit Sicherheit die richtige Lösung. Achten Sie nur darauf, dass Sie hochwertiges Salz kaufen.

Lassen Sie die Finger von den günstigen Salzarten aus dem Supermarkt, denn gerne werden jene gestreckt und sind somit für den Körper weniger wert. Mit einem hochwertigen Flor de Sal aus unserem Sortiment werden Sie die volle Kraft der naturbelassenen Salze erleben.
 

Ein großer Helfer gegen Krankheiten und Leiden

Denken Sie nicht, dass Salz nur als Würzmittel zum Einsatz kommen kann. Salz ist heute sehr viel mehr und liefert Ihnen viele Mineralstoffe gegen Krankheiten, Beschwerden und andere Leiden. Die meisten positive Wirkungen erhalten Sie, wenn Sie das Salz einfach Ihrem Essen zugeben. Doch auch hier gilt, nutzen Sie nur naturbelassenes Salz wie Fleur de Sel.

Durch die zahlreichen Mineralien fühlen Sie sich ausgeglichener und Ihr Körper wird von Innen auf Vordermann gebracht. Manchmal reicht dies aber nicht aus, weshalb Sie sich eine Sole-Lösung zaubern können. Dazu einfach in ein Glas Natursalz geben und dieses mit Quellwasser auffüllen. Warten Sie eine Stunde, bis sich das Salz zum Großteil aufgelöst hat. Jetzt können Sie diese Lösung über den Tag verteilt verwenden. Dabei ist nicht die Rede vom puren Trinken, sondern von der Zugabe zu Ihrem Kaffee, Wasser oder Essen.

Verwenden Sie morgens am besten einen halben oder ganzen Teelöffel der Lösung und trinken Sie diesen über die halbe Stunde des Frühstücks. Sie können die entsprechende Menge von 1,5 bis 3 Teelöffeln Sole aber auch in einer 1-Liter-Flasche auflösen und über den Tag hinweg trinken. Durch die vielen Mineralstoffe werden Sie sich besser und fitter fühlen. Zugleich können verschiedene Leiden vermindert werden.
 

Wogegen hilft Salz?

Die Anwendungsmöglichkeiten von Salz sind sehr vielfältig und deswegen perfekt für den ganzen Körper. Vor allem Hautprobleme können Sie damit zu Leibe rücken. Leiden Sie unter unreiner Haut, Akne oder Pickeln im Gesicht und Dekolleté, sollten Sie eine Mischung aus Salz und ein wenig Wasser einmal wöchentlich auftragen. Lassen Sie dies für etwa 30 Minuten einwirken und waschen Sie es anschließend vorsichtig ab. Bei empfindlicher Haut sollten Sie den Salzgehalt ein wenig verringern. Haben Sie hingegen Hautprobleme am Körper, wie Neurodermitis oder Psoriasis, sollten Sie ein Solebad nehmen. Verteilen Sie einen Kilogramm Salz auf 100 Liter Wasser. Besitzen Sie eine unempfindliche Haut, können Sie den Salzgehalt auf fünf Kilogramm erhöhen. Legen Sie sich ins warme Wasser und lassen Sie das Salz einwirken.

Bei Fußpilz ist Salz eine weitere gute Lösung und eine perfekte Alternative zu den bekannten Mitteln. Unternehmen Sie die oben genannte Trinkkur und trinken Sie darüber hinaus noch 1,5 bis 2 Liter Wasser am Tag. Darüber hinaus sollten Sie Ihre Ernährung ändern und diese basisch anpassen. Hilfreich ist auch ein tägliches Fußbad von 15 Minuten. Dazu einfach Salz in warmen Wasser auflösen und die Füße darin baden. Tupfen Sie diese anschließend ab. Selbst für ernsthafte Erkrankungen, wie Asthma, ist Salz eine kleine Wunderwaffe. Neben einer basischen Ernährung und einer Sole-Trinkkur sollten Sie eine Salz-Inhalation durchführen. Geben Sie dazu 20 Gramm Fleur de Sel in einem Topf mit 1,5 Liter dampfenden Wasser. Legen Sie über Ihren Kopf ein Handtuch und atmen Sie die Dämpfe für 10 bis 15 Minuten ein.

Durch die vielen Mineralien im Salz ist dieses auch hervorragend gegen Arthritis und Gicht. Besonders hilfreich sind kalte Salzumschläge. Lösen Sie Salz in kaltem Wasser auf und tauchen Sie ein Tuch hinein. Legen Sie dieses jetzt auf die erkrankte Stelle. Über die Haut können die Mineralstoffe vom Salz eindringen und für Linderung sorgen. In akuten Fällen können Sie eine Betonit-Salz-Packung anwenden. Vermischen Sie dafür Betonit mit Salz, sodass eine breiartige Konsistenz entsteht. Tragen Sie diese für 60 Minuten auf die betroffene Stelle auf und waschen Sie jene anschließend wieder ab. Selbstverständlich ist Salz noch sehr vielfältiger. Sie können dies gegen Nieren- und Blasenbeschwerden oder Arthrose einsetzen. Selbst bei Augenproblemen ist dies hilfreich. Dazu einfach dreimal täglich ein Augenbad in einer speziellen Augenbadewanne durchführen. Wichtig ist, dass Sie dafür Soleflüssigkeit verwenden, denn diese brennt nicht in den Augen.
 

Salz kaufen: der passende Salzkonsum

Sicherlich hat Salz zahlreiche Vorteile und hilft gegen diverse Beschwerden, dennoch sollten Sie es mit dem Salzkonsum nicht übertreiben. Dabei gilt immer, je reiner und natürlicher das Salz ist, wie bei Flor de Sal, desto mehr Salz können Sie genießen. Von herkömmlichen Kochsalz sollten Sie lieber ein wenig Abstand nehmen und nur geringe Mengen verzehren. Dennoch sollte der Salzkonsum in Grenzen gehalten werden. Durch eine angepasste Salzmenge können Sie Ihren Blutdruck senken und somit möglichen Schäden an Herz und Gefäßen entgegenwirken.

Angst, dass Sie durch zu viel Salz früher sterben, müssen Sie nicht haben. Wissenschaftler haben belegt, dass durch hohen Salzkonsum alleine der systolische Blutdruck ansteigt. Das bedeutet, alleine der Wert, wenn sich das Herz zusammenzieht und Blut in den Körper pumpt, steigt an. Der diastolische Blutdruck, also, wenn das Blut wieder in die Herzkammern fließt, bleibt unübertroffen. Trotzt dieser Erkenntnis sollten Sie es mit dem Salzkonsum langsam angehen lassen. Nutzen Sie deswegen am besten nicht mehr als sechs Gramm Salz am Tag.