Dieser Kaviar wird aus den Rogen der weiblichen Regenbogenforellen gewonnen. Ebenso wie Keta-Kaviar gilt er als Ersatz für Kaviar vom Stör. Am besten schmeckt er, wenn er nur leicht gesalzen ist. Die schwarzen Kaviarperlen eignen sich bestens um z.B. eine Kräuterrahmsuppe aufzuwerten oder auch als essbare Dekoration für kalte Platten. Forellen-Kaviar ist fest, knackig und schmeckt angenehm kräftig.
Kaviar aus Forellenrogen, gefärbt. Zutaten: FORELLENROGEN, Salz, Farbstoffe: E110* & E151. *E110 kann die Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Lagerung zwischen +2°C und +7°C. DE-HH-Efb-009-EG Eigenschaften: Azofarbstoffe, pasteurisiert.
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
759 kJ/180kcal |
| Fett |
5.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
1.3 g |
| Kohlenhydrate |
4.9 g |
| davon Zucker |
0.5 g |
| Eiweiß |
27.8 g |
| Salz |
3.3 g |
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| Fisch |
Enthalten |
Verantwortlicher Unternehmer: Altonaer Kaviar Import Haus Gustav Rüsch GmbH & Co. KG, Schmarjestr. 44, 22767 Hamburg, Deutschland.
