Glycerin (Glyzerin/Glyzerol), 99%, E 422, 1,3 kg
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Art.Nr.:
B40193
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Beschreibung
Spezieller Emulgator zur Herstellung von Eiscreme, Sorbet und Mousse. In Wasser kalt- und heisslöslich.

Zutaten

Glycerin E422. Anwendung: In Kaltem oder Warmen mischen. Antigefriermittel und Emulgator. Verhindert den "fatbloom" bei Pralinen und Trüffeln und das Austrocknen von Eiscreme. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Nährwerttabelle

Allergene

Hersteller

SOSA INGREDIENTS S.L., Pol.Ind. Sot dAluies, s/n, 08180 Moià, Catalunya, Spanien.

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