Küchenfertige Avantgarde- und Molekular Zubereitung: Die sphärischen Balsamico-Cocktail-Perlen sind 5 mm große Kügelchen, die von einer dünnen Membran umschlossen sind. Im Inneren mit feinem Balsamico-Essig gefüllt, sorgen sie beim Zerplatzen am Gaumen für überraschende Effekte als Beigabe zu herzhaften Gerichten.
Zutaten
Gelierte Perlen aus Balsamico Essig mit flüssigem Kern. Zutaten: 70% Balsamico-Essig (Weinessig, Traubenmost, Farbstoff: Karamell E150d, SULFITE), Wasser, Verdickungsmittel: Natrium-Carboxymethylcellulose , Geliermittel: Calciumchlorid, Natriumalginat, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, Farbstoff: Karamell E150a. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von einer Woche verbrauchen. Produkt aus Frankreich.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
280 kJ/66kcal |
| Fett |
0.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0.01 g |
| Kohlenhydrate |
23.1 g |
| davon Zucker |
15.39 g |
| Eiweiß |
0.92 g |
| Salz |
0.1 g |
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| SO2/Sulfite |
Enthalten |
Hersteller
GLOBE EXPORT SARL, ZI DE DIOULAN, 29140 ROSPORDEN, Frankreich.
