Premium Restaurant Holzkohle von Monolith. Es handelt sich um eine High-End Holzkohle aus zertifizierter europäischer Waldwirtschaft, bei der nur Hartholz wie Buche, Eiche, Esche und Hainbuche über das Verfahren der gesteuerten Retorte veredelt wird. Bei diesem Verfahren werden entstehende Teere und Säuren extrahiert und man erhält eine gleichmäßig verkohlte, sehr energiereiche Holzkohle. Wir haben eine etwas gröbere Sortierung gewählt (4-12cm), welche eine zu dichte Lage der Holzkohle, und damit einen schlechten Airflow, vermeidet.
Zutaten
Nährwerttabelle
Allergene
Hersteller
BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch
