Womit kann man räuchern? Wie bereite ich das Fleisch vor? Und welche Methode benutze ich: Heiß-, Warm- oder Kalträuchern? Alle Fragen werden mit diesem umfangreichen Nachschlagewerk für immer beantwortet. Neben Tipps und Tricks vom Profi gibt es auch viele "rauchige" Rezepte.
Zutaten
Nährwerttabelle
Allergene
Hersteller
BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch
