Kartoffeln in reichhaltiger Tomaten-Cashew-Sauce, zubereitet nach traditioneller Kaschmirart, serviert mit Jeera-Reis. Dum Aloo Kashmiri ist ein bekanntes Gericht der Küche Kashmirs, das vor allem im Norden Indiens sehr beliebt ist. Traditionell werden ausgesuchte Kartoffeln zunächst frittiert und dann auf kleiner Flamme in einer pikanten Soße aus Tomaten und Cashewkernen langsam gekocht. Dieses Gericht macht aus einer einfachen Kartoffel eine ganz besondere Delikatesse.
Zutaten
Dum Aloo Kashmiri mit Reis, 11% Kartoffeln in 14% Tomaten Cashewsauce, zubereitet nach traditioneller Kaschmirart, serviert mit 45% Jeera-Reis. Zutaten: 55% Dum Aloo Kashmiri (20% Kartoffeln, Wasser, 16% Tomaten, Zwiebeln, 5% CASHEWKERNE, Melonenkerne, Sonnenblumenöl, Gewürzmischung, Zucker, Salz, Ingwer, Knoblauch, korianderpulver, Bockshornkleeblätter, grüner Chili) 45% Jeera-Reis (95% gekochter Basmati-Reis, Sonnenblumenöl, Kreuzkümmel, Salz. Zubereitung Mikrowelle: Die Schale aus der Verpackung nehmen, Folie an mehreren Stellen einstechen und in die Mikrowelle legen. Bei 800/900 Watt 5 bis 6 Minuten erhitzen. Schale entnehmen, Folie vorsichtig anheben, umrühren und dann 2 bis 3 Minuten weiter erhitzen. Schale entnehmen, nochmals umrühren und heiß servieren. Eine Packung enthält eine Portion. Bei mindestens -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Lagerung: Im Kühlschrank: 1 Tag haltbar. * (-6°C): 30 Tage haltbar. ** (-12°C): 12 Monate haltbar. Produkt aus Indien. Eigenschaften: glutenfrei, vegetarisch.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
588 kJ/140kcal |
| Fett |
6.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
1.5 g |
| Kohlenhydrate |
17 g |
| davon Zucker |
1.4 g |
| Eiweiß |
3.3 g |
| Salz |
0.5 g |
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| Glutenhaltige Getreide |
Spuren |
| Erdnuss |
Spuren |
| Schalenfrüchte (Cashewnuss) |
Enthalten |
| Milch |
Spuren |
| Senf |
Spuren |
| Sesamsamen |
Spuren |
| Sojabohnen |
Spuren |
Hersteller
Vepura GmbH, Rhöndorfer Straße 16M, 50939 Köln, Deutschland.
