Schwarze Sommertrüffel in hauchdünne Scheiben geschnitten, leicht gesalzen und in feinem Olivenöl eingelegt. Das Carpaccio beeindruckt durch einen sehr intensiven Trüffelgeschmack. Hervorragend zu Käse, Nudeln oder Fleischgerichten.
Zutaten
Schwarze Sommertrüffel in Scheiben in Olivenöl. Zutaten: 52% Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.), Olivenöl, Salz, Aroma. Trocken und kühl lagern. Geöffnetes Glas im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
1562 kJ/380kcal |
| Fett |
38.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
5.3 g |
| Kohlenhydrate |
2 g |
| davon Zucker |
0.7 g |
| Eiweiß |
3.7 g |
| Salz |
0.3 g |
Allergene
Hersteller
Appennino Food Group S.p.A., Via del Lavoro 14/b, 40053 Loc. Savigno, Valsamoggia (BO) Italia.
