Die Rinde ist hart und fest. Zum Schutz, sowie dem besonderen Aussehen, wurde dieser Käse mit Olivenöl und Asche eingerieben. Der Geschmack ist sehr elegant gereift. Überhaupt nicht salzig oder intensiv und erinnert an die Konsistenz von Parmesan. Unser Preis basiert auf dem angenommenen Gewicht von 1.8 KG
Zutaten
Italienischer Hartkäse aus SCHAFSMILCH, Fettgehalt: 45% i.Tr. Zutaten: Pasteurisierte SCHAFSMILCH, Lab, MILCHSÄURE, Salz aus der Saline von Volterra. Rinde mit Olivenöl umrieben. Kühl bei +2°C bis +7°C lagern. Hergestellt in Italien. Eigenschaften: Laktosefrei, Eiweiß aus tierischer Milch.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
1902 kJ/459kcal |
| Fett |
39 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
25 g |
| Kohlenhydrate |
0.5 g |
| davon Zucker |
0.5 g |
| Eiweiß |
27 g |
| Salz |
1.6 g |
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| Milch |
Enthalten |
Hersteller
Caseficio Nuovo. Località Fosci 25/C, Poggibonsi (SI).
