Mit viel Dill für eine frische Note, grobem Dijonsenf für die Schärfe und süßen Preiselbeeren ist diese Sauce der Ideale Begleiter zu Lachs! Schmeckt auch super zu Sushi, Backfisch sowie gegrilltem Geflügel und Fleischbällchen, sagt NRW- Spitzenkoch Patrick Jabs.
Zutaten
Honig-Senfsauce mit Dill. Zutaten: Senf [22% Körniger Senf (Wasser, SENFKÖRNER, 16,7% Weißwein (enthält SULFITE), Branntweinessig, Salz, SENFSCHALEN, Zucker, Gewürze) 22% mittelscharfer Senf (Trinkwasser, Brandweinessig, SENFSAAT, Salz, Zucker, Gewürze)], Wildpreiselbeeren (48% Preiselbeeren, Zucker, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Mayonnaise (78% Rapsöl, Branntweinessig, EIGELB, Glukose- Fruktosesirup, Wasser, Salz, Senf (Wasser, SENFSAMEN, Branntweinessig, Gewürze), Säuerungsmittel: Milchsäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan; Aroma, Antioxidationsmittel: Calcium- dinatrium-EDTA, Farbstoff: Beta-Carotin) 11% Akazienhonig, 1,5% getrockneter Dill. Im Kühlschrank bei +3°C bis +7°C aufbewahren. Eigenschaften: sterilisiert.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
1269 kJ/305kcal |
| Fett |
14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
1.7 g |
| Kohlenhydrate |
23 g |
| davon Zucker |
22 g |
| Eiweiß |
3.6 g |
| Salz |
2.4 g |
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| Glutenhaltige Getreide |
Spuren |
| Eier |
Enthalten |
| Milch |
Spuren |
| Senf |
Enthalten |
| SO2/Sulfite |
Enthalten |
| Sojabohnen |
Spuren |
Hersteller
BOS FOOD GmbH, Grünstraße 24c, 40667 Meerbusch.
