Trüffelsauce muss aus Trüffel gemacht werden! Diese, und viele weitere hochwertige Zutaten werden unter kundiger Hand von unserem Küchenmeister, Achim Eisenberger, zu einer Pasta-Sauce vereint, die nur für Pasta schon fast zu schade ist. Auch helles Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse sowie Risotto und Polenta werden gerne von dieser Sauce geküsst.
Zutaten
Rahmsauce mit Sommertrüffel (tuber aestivum). Zutaten: Hühnerfond [Wasser, Hühnerfondpulver (Speisesalz, MILCHzucker, Hühnerfett, Stärke, Würze, Hefeextrakt, natürliches Aroma (mit SELLERIE,EI-, MILCHbestandteile), Maltodextrin, färbendes Saflorkonzentrat, Sojasauce (SOJAbohnen, Speisesalz, Branntweinessig), Gewürze, Karamell, Säuerungsmittel: Citronensäure], 26% Sahne (SAHNE, Verdickungsmittel: Carregeen), Trüffelbutterzubereitung [96,2% BUTTER, 2,9% Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.), Aroma, Konservierungsmittel: Sorbinsäure], Weißwein (enthält SULFITE), Zwiebel, 1,3% Sommertrüffel, natives Olivenöl extra, Speisestärke aus Mais, Meersalz, schwarzer Pfeffer. Anwendung: küchenfertig, erhitzen oder kurz aufkochen. Kühl lagern bei +3°C bis +7°C. Nach dem Öffnen innerhalb von 4 Tagen verbrauchen. Hergestellt in Deutschland. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
647 kJ/157kcal |
| Fett |
15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
9.7 g |
| Kohlenhydrate |
2.5 g |
| davon Zucker |
1.3 g |
| Eiweiß |
0.9 g |
| Salz |
0.74 g |
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| Eier |
Enthalten |
| Milch |
Enthalten |
| (Knollen-)Sellerie |
Enthalten |
| SO2/Sulfite |
Enthalten |
| Sojabohnen |
Enthalten |
Hersteller
Bos Food GmbH, Grünstr. 24c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
