Raz el Hanout (wörtlich: "Kopf des Ladens") war früher in Marokko tatsächlich immer "Chefsache", denn bis zu 30 verschiedene Gewürze mussten aufeinander abgestimmt werden. Das nordafrikanische Cous-Cous Gewürz enthält bis heute immer süße, scharfe und bittere Noten. Der Geschmack dieser Raz el Hanout Mischung ist leicht süßlich. Neben der typischen Verwendung für Cous-Cous- oder Tajine- Zubereitungen, passt die aromatische Würze gut zu Fleisch- und Fischgerichten oder auch zu Eintöpfen.
Zutaten
Gewürzgarten-Selection. Gewürzmischung "Raz el Hanout". Zutaten: Koriander, Ingwer, Kurkuma, Pfeffer weiß, Pfeffer schwarz, Cardamom, Chilli, Cumin. Kühl, dunkel und trocken lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Nährwerttabelle
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| Glutenhaltige Getreide |
Spuren |
| Eier |
Spuren |
| Lupine |
Spuren |
| Milch |
Spuren |
| Sojabohnen |
Spuren |
Hersteller
Abgefüllt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
