Piment ist auch als Nelkenpfeffer bekannt. Die Beeren haben, ähnlich den Gewürznelken, einen starken und aromatischen Geruch, mit Anklängen an Zimt und Muskat. Der Geschmack ist ähnlich und wird von einer leichten Pfefferschärfe unterstrichen. Piment gehört in zahlreiche Gewürzmischungen, z.B. für Curry, Wurst und Pastetenherstellung oder Lebkuchen. Mit den würzigen Beeren lassen sich darüber hinaus Suppen, Schmorgerichte, Marinaden und Saucen aromatisieren.
Zutaten
Piment gemahlen - Nelkenpfeffer. Zutaten: Piment (Amomi Fruct. pulv.). Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Nährwerttabelle
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| Glutenhaltige Getreide |
Spuren |
| Eier |
Spuren |
| Lupine |
Spuren |
| Milch |
Spuren |
| Sojabohnen |
Spuren |
Hersteller
Abgefüllt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
