Diese blau-schwarzen kugeligen, erbsengroßen Beeren haben einen würzigen, süß-bitteren Geschmack und einen aromatischen Geruch. In der Küche werden sie zum Einmachen von Sauerkraut, zum Würzen von Wildgerichten, Wildragouts- und saucen, Jägersuppen, Schmorbraten, Pasteten und Marinaden verwendet. Ebenso sind sie ein wichtiger Bestandteil von Gin.
Zutaten
Gewürz. Zutaten: Wacholderbeeren (Juniperus communis L.). Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Nährwerttabelle
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| Glutenhaltige Getreide |
Spuren |
| Eier |
Spuren |
| Lupine |
Spuren |
| Milch |
Spuren |
| Sojabohnen |
Spuren |
Hersteller
Abgepackt von: BOS FOOD GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
