Vom Penja-Pfeffer, aus dem gleichnamigen Tal in Camerun, werden die reifen Pfefferkörner vom Fruchtfleisch getrennt und getrocknet. Leicht animalischer Duft, aber harmonischer, vollreifer Geschmack. Verwendung: Wunderbar zu Fisch, Geflügel, salaten, würzigen Quarkspeisen, hellen Suppen und Saucen.
Zutaten
Weißer Penja-Pfeffer, ganz. Zutaten: Weißer Penja-Pfeffer. Kühl und trocken lagern. Herkunft: Cameroun. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Nährwerttabelle
Allergene
Hersteller
Altes Gewürzamt GmbH, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg, Deutschland.
