Jalapeno Chilis stammen ursprünglich aus Mexico und sind nach der Stadt Jalapa in Veracruz benannt. Sie haben eine kräftige und dabei "erträgliche" Schärfe mit einer Schärfe von etwa 4 - 9 TSD Scoville Units. Die reifen Jalapeno-Schoten werden durch Räuchern über Mesquite-Holz getrocknet. Sie werden dann Chipotle genannt und haben ein angenehm rauchiges Aroma. Zu verwenden in Salsas, Chutneys, Chili con carne oder hausgemachten Gewürzmischungen. Unentbehrlich für alle BBQ Saucen, Dips oder Marinaden.
Zutaten
Chili Jalapeno rot. Schärfegrad. 4-9 TSD Scoville-Units (pikant scharf). Werter Kunde! Scharfe Gewürze haben ihren Reiz, solange sie in Maßen verwendet werden. Chilis enthalten den Stoff Capsaicin, der ihre kulinarische Schärfe ausmacht aber auch die Schleimhäute sehr stark reizt. Vorsicht! Vermeiden Sie, dass das Chiliprodukt durch Handkontakt in Ihre Augen, Nase oder anderen Schleimhäute gelangt. Von Kindern fern halten! Kühl, trocken und dunkel lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Nährwerttabelle
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| Glutenhaltige Getreide |
Spuren |
| Eier |
Spuren |
| Lupine |
Spuren |
| Milch |
Spuren |
| Sojabohnen |
Spuren |
Hersteller
Alfred Galke, Am Bahnhof 1, 37539 Bad Grund.
