Von betäubend-belebender Schärfe mit erfrischend-prickelnder Zitrusnote, erinnert an Bergamott. Verwendung: Kräftige helle und dunkle Fleischgerichte, asiatische Suppen und Saucen, vegetarische und süßsaure Gerichte sowie Süßspeisen. Dosierung: 110 g reichen für 550 Portionen, 1 Pfefferkorn = 0,2 g
Zutaten
Szechuanpfeffer ganz, handverlesene Wildernte. Zutaten: Szechuanpfeffer. Trocken und verschlossen lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Nährwerttabelle
Allergene
Hersteller
Wiberg GmbH, Adolf-Schemel-Straße 9, 5020 Salzburg, Österreich.