Venere ist ein Vollkornreis mit natürlicher schwarzer Schale. Er duftet nach frischem Brot, ist sehr nahrhaft und reich an Spurenelementen und Eiweiß. Vor einigen Jahren ist es einem chinesischen Experten gelungen, diese aus Asien stammende Sorte so mit einheimischen Pflanzen zu kreuzen, dass sie auch in unserer Klimazone bzw. im Piemont gedeihen kann. Der Venere Reis kann sehr gut als Risotto-Reis verarbeitet werden. Ideal mit Büffelmozzarella. Dazu Risotto mit Butter & Parmesan vollenden, dicke Scheiben Mozzarella darauflegen und servieren. Die feine Milchsäure passt ideal zum nussig-salzigen Risotto.
Zutaten
Vollkornreis mit natürlicher schwarzer Schale. Kochzeit: 35 bis 40 Minuten. Trocken lagern. Produkt aus Italien. Eigenschaften: vakuumiert.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
1311 kJ/310kcal |
| Fett |
2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0.3 g |
| Kohlenhydrate |
62.8 g |
| davon Zucker |
0.8 g |
| Eiweiß |
7.7 g |
| Salz |
0.06 g |
Allergene
Hersteller
Azienda Agricola Gioseppe e Claudio Cirio, Cascina Falasco Inferiore 1, 28060 Casalbeltrame, Italien.
