Palmzucker wird aus dem Saft verschiedener blühreifer Palmenarten gewonnen. Hauptsächlich wird er in der asiatischen Küche verwendet. Er hat einen leicht malzigen und ausgeprägten Geschmack. Palmzucker kann auch für die Herstellung von Bonbons verwendet werden.
Zutaten
Palmzucker. Trocken lagern. Produkt aus Indonesien.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
1667 kJ/392kcal |
| Fett |
0.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0.1 g |
| Kohlenhydrate |
98 g |
| davon Zucker |
98 g |
| Eiweiß |
0.5 g |
| Salz |
0.3 g |
Allergene
Hersteller
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co.KG, Industriestr. 40-42, 28876 Oyten, Deutschland.
