Die Vanilla tahitensis - Schoten selbst sind relativ breit (1cm), schön weich und etwas feucht, sodass sie auf keinen Fall mit der bekannteren Bourbon-Vanille zu verwechseln sind. Der exklusive Duft: fein, blumig, nach exotischen Früchten & einem Hauch von Tabak. Den typischen Geschmack gibt die Zellulose in der Stange an die Samen ab. Die "Pünktchen o. "Stippen" suggerieren lediglich ein intensives Aroma. Ingo Holland Tipp: In Läuterzucker aufbewahren. So bleiben sie feucht und geschmeidig. Das Preis-Leistung Verhältnis ist sehr gut, da die Schoten sehr ergiebig sind. Die Tahiti-Vanille ist die Königin unter den Vanille-Sorten und sollte wegen des opulenten Aromas bevorzugt für Desserts verwendet werden.
Zutaten
15-20 cm. Vanille Schoten aus Tahiti. Zutaten: 100% Vanilleschoten (Vanilla Tahitensis). Empfohlene Dosierung: 1-3 Schoten pro Liter. Kühl (zwischen +15°C und +20°C), trocken und vor Licht geschützt lagern. Herkunft: Tahiti.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
926 kJ/224kcal |
| Fett |
8.64 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0.64 g |
| Kohlenhydrate |
17 g |
| davon Zucker |
10.11 g |
| Eiweiß |
4 g |
| Salz |
0.04 g |
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| Glutenhaltige Getreide |
Spuren |
| Eier |
Spuren |
| Lupine |
Spuren |
| Milch |
Spuren |
| Sojabohnen |
Spuren |
Hersteller
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