Diese Aromamischung ist speziell auf die schweren Hefeteige für Christstollen abgestimmt. Sie lässt sich in der pulverisierten Konsistenz leicht und exakt dosieren. Je nach Geschmack reichen 4 bis 8 Gramm auf 1 kg Teigmasse aus.
Zutaten
Gewürzaromazubereitung für Christstollen. Zutaten: Aromatisierende Bestandteile: Aromaextrakte, natürliche Aromastoffe, Andere Bestandteile: Stärke, Zimt, Äthylalkohol. Enthält Cardamomöl, Zimtaldehyd. Dosierung: 4 g/1000g Masse Höchstdosierung: 24g : 1000g für Dessertspeisen; 74g : 1000g für Feine Backwaren außer traditionelle und/oder saisonale Backwaren, bei denen Zimt in der Kennzeichnung angegeben ist; 249g : 1000g für Traditionelle und/oder saisonale Backwaren, bei denen Zimt in der Kennzeichnung angegeben ist. Kühl (+15°C bis +20°C), trocken und lichtgeschützt lagern.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
1444 kJ/340kcal |
| Fett |
0.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0.1 g |
| Kohlenhydrate |
82.3 g |
| davon Zucker |
0.2 g |
| Eiweiß |
0.7 g |
| Salz |
0.01 g |
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| Glutenhaltige Getreide |
Spuren |
| Eier |
Spuren |
| Lupine |
Spuren |
| Milch |
Spuren |
| Sojabohnen |
Spuren |
Hersteller
Abgefüllt von: BOS FOOD GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
