Das Instant-Jelly Pulver ist ein säurestabiles Sofort-Geliermittel für glatte, klare, schnittfeste Geleegüsse für Obstgebäcke aller Art. Das Pulver besteht aus Zucker, Stärke und Verdickungsmitteln. 50g Instant-Jelly und 300g Zucker in 1 l kochendes Wasser oder Fruchtsaft einrühren, ca. 1 Minute aufkochen lassen, abschäumen und mit dem Pinsel auftragen.
Zutaten
Säurestablies Sofortgeliermittel. Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Carragen und Johannisbrotkernmehl, Säureregulator: Trinatriumcitrat. Kühl und trocken lagern. Nur für die Herstellung von Lebensmitteln bestimmt. Zubereitung: 50g Instant Jelly & 300g Zucker in 1 l kochende Flüssigkeit einrühren, aufkochen, abschäumen und mit Pinsel auftragen. Verarbeitungstemperatur ca. 80°C.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
1280 kJ/302kcal |
| Fett |
0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0 g |
| Kohlenhydrate |
71.4 g |
| davon Zucker |
71.4 g |
| Eiweiß |
0.3 g |
| Salz |
1.89 g |
Allergene
Hersteller
Dawn Foods Germany GmbH, Riedstr. 6, 64295 Darmstadt, Deutschland.
