Dieser Fenchel wächst wild nahe den Küstenregionen Kaliforniens. Als sehr aromatische Gewürz-Pflanze, mit gelben Blüten und bronzenen Blättern, ist er in der Gastronomie schon lange bekannt. Die typisch duftenden Dolden werden von Hand gepflückt und getrocknet. Ein sorgfältiges Verlesen ermöglicht die Gewinnung der intensiv aromatischen Blüten und Pollen. Ihrer Kreativität können Sie mit unzähligen Anwendungsmöglichkeiten freien Lauf lassen. Als Zutat für Gewürzmischungen und Marinaden, oder Verfeinerung von Fisch, Schalen- oder Krustentier-, Geflügel- oder Lammgerichten. Gerne leiten wir gesammelte Ideen per Email an Sie weiter.
Zutaten
Fenchelblüten und -pollen. Zutaten: Fenchelblüten und -pollen. Kühl und trocken lagern. Produkt aus den USA. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Nährwerttabelle
Allergene
Hersteller
Importiert durch: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
