Dieses Format stammt aus Süditalien, insbesondere aus Neapel. Es gehört der Familie der runden Langformate an und ist zwischen 1,63 und 1,70 mm dick. Zu diesem Format eignen sich schmackhafte Saucen mit Tomaten aus der Dose oder frischen Tomaten, evtl. mit Gemüse oder Kräutern angereichert. Man kann sie aber auch schnell und einfach nur mit etwas kaltgepresstem Olivenöl, Knoblauch, Chili und Sardellen anrichten. Besonders schmackhaft sind sie mit Fisch - oder Meeresfrüchtesaucen.
Zutaten
Teigwaren aus Hartweizengrieß. Zutaten: HARTWEIZENGRIEß. Zubereitung: Nudeln in 6 Liter, gesalzenem, kochenden Wasser kochen (al dente: 7 Minuten, weich: 9 Minuten), dann abseien. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Italien.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
1493 kJ/352kcal |
| Fett |
1.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0.3 g |
| Kohlenhydrate |
70.2 g |
| davon Zucker |
3.4 g |
| Eiweiß |
13 g |
| Salz |
0.01 g |
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| Glutenhaltige Getreide (Weizen) |
Enthalten |
Hersteller
F.lli De Cecco di Fillipo Fara San Martino S.p.A., Via F. De Cecco, 66015 Fara San Martino (CH), Italien.
