Das berühmte Spaghetti-Format stammt aus Süditalien und hauptsächlich aus jenen Städten, in denen sich die Nudelherstellung konzentriert hat: Neapel, Genua und Ligurien. Das Spaghetti-Format hat die typische längliche, runde Form und einen Durchmesser zwischen 1,92mm und 2,00mm. Spaghetti können warm oder kalt angerichtet werden, wobei sich praktisch alle Saucen dazu eignen: Tomatensaucen mit Gemüse oder Kräutern, Fisch- oder Meeresfrüchtesaucen aber natürlich auch Saucen mit Weichkäse und Sahne. Seit 1887 produziert die Firma De Cecco Nudeln ausschließlich aus den besten Hartweizensorten. Heute ist die Marke der Firma De Cecco Synonym für Qualität in der Branche der Weizengrießnudeln und De Cecco ist ein Konzern mit einem Umsatz von über 360 Milliarden Euro.
Zutaten
Teigwaren aus Hartweizengrieß. Zutaten: HartWEIZENgrieß. Kühl und trocken lagern. Kochzeit: 12 Minuten. Zubereitung: Nudeln in 6 Liter, gesalzenem, kochenden Wasser 10-12 Minuten kochen (al dente: 10 Minuten, weich: 12 Minuten), dann abseihen. Hergestellt in Italien.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
1493 kJ/352kcal |
| Fett |
1.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0.3 g |
| Kohlenhydrate |
70.2 g |
| davon Zucker |
3.4 g |
| Eiweiß |
13 g |
| Salz |
0.01 g |
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| Glutenhaltige Getreide (Weizen) |
Enthalten |
Hersteller
F.lli De Cecco Di Filippo Fara San Martino S.p.A., Via F. De Cecco, 66015 Fara San Martino (CH), Italy.
