Die Pappardelle stammen ursprünglich aus den zentralen und südlichen Regionen Italiens und gehören der Familie der Langformate an. Sie haben eine typisch flache Form und sind zwischen 11 und 15 mm breit. Pappardelle schmecken am besten zu Wildbret- und Wildfleischsaucen. Empfohlen sind sie aber auch zu Tomaten-oder Käsesaucen, und allgemein zu cremigen Saucen, die sich auf der ganzen Oberfläche der Nudel gut verteilen.
Zutaten
Eierteigwaren aus Hartweizengrieß. Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, 28,27% EIER. Zubereitung: 250g Nudeln in 3 Liter kochendes, gesalzenes Wasser geben und 4 Minuten kochen lassen. Danach in ein Sieb abgießen. Kühl und trocken lagern. Italienisches Produkt.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
1604 kJ/379kcal |
| Fett |
4.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
1.4 g |
| Kohlenhydrate |
67 g |
| davon Zucker |
2 g |
| Eiweiß |
15.8 g |
| Salz |
0.14 g |
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| Glutenhaltige Getreide (Weizen) |
Enthalten |
| Eier |
Enthalten |
Hersteller
F.lli De Cecco di Fillipo Fara San Martino S.p.A., Via F. De Cecco, 66015 Fara San Martino (CH), Italy.
