Mit einem Anteil von 29 % echter Butter schmeckt sie wie selbst gemacht. Buttrig im Geschmack, außergewöhnlich fein am Gaumen, mit einer typischen cremigen und molligen Konsistenz, ist die QimiQ Sauce Hollandaise der perfekte Speisenbegleiter fürs Frühstück, Brunch, Mittagessen oder abendliches Dinner. Anwendungsvorteile: Warmhalten für mehrere Stunden möglich, Wiedererwärmen möglich, Mikrowellengeeignet, für iSi-Anwendungen und Cook & Chill geeignet, zum Gratinieren, tiefkühlstabil. Zubereitung: nur unter Rühren erwärmen.
Zutaten
Sauce Hollandaise mit Butter, sterilisiert. Zutaten: Trinkwasser, 16% BUTTER, 13% konzentrierte BUTTER, modifizierte Stärke, Weißweinessig, 2% HÜHNEREIGELBPULVER, Speisesalz, Aromen (mit MILCH, SELLERIE, SOJA), Gemüse- Bouillon (Würze, Speisesalz, Sonnenblumenöl), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Gewürze (Mit SENF), Zucker, Hefeextrakt, Zitronensaftkonzentrat. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von einem Tag verbrauchen. Zubereitung: In einem Topf unter Rühren erhitzen und anschließend mit einem Stabmixer aufschäumen. In der Mikrowelle: bei 600 Watt, 1-2 Minuten erhitzen. Hergestellt in der Schweiz.
Nährwerttabelle
| Nährwerte | je 100g/100ml |
| Brennwert | 1075 kJ/260kcal |
| Fett | 25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| Kohlenhydrate | 6.2 g |
| davon Zucker | 0.3 g |
| Eiweiß | 2.2 g |
| Salz | 1.57 g |
Allergene
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Eier | Enthalten |
| Milch | Enthalten |
| (Knollen-)Sellerie | Enthalten |
| Senf | Enthalten |
| Sojabohnen | Enthalten |
Hersteller
QimiQ Handels GmbH, Hof bei Salzburg, Österreich.
