Die neutrale Zitronensäure lässt sich bei heissen und kalten Zubereitungen von wasserbasierten Produkten, Fetten, Mehl oder Zucker einsetzen.
Zutaten
Wasser, Säureregulator: E330. Dosierung: 5 g/ kg. Nach dem Öffnen kühl bei +2°C - +6°C lagern. Hergestellt in Spanien. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Nährwerttabelle
Allergene
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Milch | Spuren |
Hersteller
Sosa Ingredients S.L., Pol.Ind. Sot dAluies s/n, 08180, Moia, Catalunya, Spanien.