Zutaten
Lecithin. Zutaten: Emulgator/Stabilisator: Sojalecithinpulver E322 Anwendung: Für die Herstellung von luftigen Schäumen 5-10g Lecithin pro Liter fettfreier, kalter Flüssigkeit mit dem Stabmixer einrühren. Dabei möglichst viel Luft einarbeiten.
Nährwerttabelle
| Nährwerte | je 100g/100ml |
| Brennwert | 3230 kJ/760kcal |
| Fett | 91 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0.3 g |
| Salz | 0.1 g |
Allergene
Hersteller
Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
