Verdickungsmittel aus weißlicher, glasiger und gekörnter Stärke. Wurde ursprünglich aus dem Mark der Sagopalme gewonnen, heute aus den Wurzelknollen verschiedener anderer tropischer Pflanzen. Geschmacklich neutral und energiereich. Dient unter anderem zum Andicken von Suppen und zum Herstellen süßer Fruchtgrützen.
Zutaten
Sago. Zutaten: Perlsago. Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
1501 kJ/353kcal |
| Fett |
0.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0.2 g |
| Kohlenhydrate |
87 g |
| davon Zucker |
0.1 g |
| Eiweiß |
0.1 g |
| Salz |
0.1 g |
Allergene
Hersteller
Müllers Mühle, Am Stadthafen 42-50, 45881 Gelsenkirche-Schalke, Deutschland.
