Schottischer Räucherlachs verdankt seine außergewöhnliche Qualität einer langen Tradition und besonderem Können bei der Herstellung. Der Lachs stammt aus schottischer Aquakultur, wurde mit Buchenscheiten kaltgeräuchert und ist mild gesalzen. l Beim Rückenfilet wird nach dem Räuchern alles entfernt, was den totalen Genuss irgendwie stören könnte. Deshalb wird dieser Lachs auch nicht, wie normalerweise, in Scheiben genossen, sondern in fingerdicken Stücken. Der schott. Räucherlachs hat wenig Fett, ist zart im Biss, zergeht auf der Zunge und entfaltet ein üppiges Aroma. Mit einem Wort: er vereint alle Vorzüge, die wahre Kenner von einem Lachs erwarten. Unser Preis basiert auf dem angenommenen Gewicht von 0.5 KG
Zutaten
Räucherlachs Rückenfilet. Zutaten: LACHS (Salmon Salar), Salz, Rauch. Lagerung bei 0°C bis +5°C. Aus Aquakultur in Schottland.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
728 kJ/174kcal |
| Fett |
9.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
3 g |
| Kohlenhydrate |
0.3 g |
| davon Zucker |
0 g |
| Eiweiß |
21.4 g |
| Salz |
3.06 g |
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| Fisch |
Enthalten |
Hersteller
BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
