Kichererbsen sind mit ihrem leicht nussig-süßlichen Geschmack in den Küchen von Indien über Nordafrika bis nach Südeuropa beliebt. Das Mehl wird zur Herstellung von Süßspeisen, Pürees, Fladenbroten, zum Eindicken von Saucen und -den aus dem arabischen Raum bekannten- Falafel sowie Hummus verwendet.
Zutaten
Malerzeugnis aus Kichererbsen. Zutaten: Kichererbsen. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Hergestellt in Großbritannien.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
1319 kJ/311kcal |
| Fett |
2.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0 g |
| Kohlenhydrate |
50 g |
| davon Zucker |
4.2 g |
| Eiweiß |
21.7 g |
| Salz |
0 g |
Allergene
Hersteller
TRS Wholesale Co. Ltd, Southbridge Way, The Green, Southall, Middx UB2 4AX, United Kingdom.
