Miso ist eine fermentierte Sojabohnenpaste, die für Suppen, Saucen, und als Würze eingesetzt wird. Sie besteht aus Sojabohnen, Reis, Salz, Reishefe und Gewürzen. Weißes Miso (Shiromiso) ist weniger salzig als das rote Miso (Akamiso) und im Geschmack mild und ein wenig süßlich.
Zutaten
Helle Sojabohnenpaste. Zutaten: Wasser, 31,8% SOJABOHNEN, Reis, Salz. Kühl bei maximal +9°C lagern. Produkt aus Japan.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
807 kJ/193kcal |
| Fett |
6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0.97 g |
| Kohlenhydrate |
24.1 g |
| davon Zucker |
19.2 g |
| Eiweiß |
10.6 g |
| Salz |
12 g |
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| Sojabohnen |
Enthalten |
Hersteller
JFC Deutschland GmbH, Theodorstrasse 293, 40472 Düsseldorf, Deutschland.
