Dieses indonesische Bumbu (Curry) mit geröstetem Kokos ist mit vielen Kräutern und Gewürzen zubereitet, wie z.B. Kurkuma, Zitronengras, Muskatnuss, Zimt, Gewürznelken, Kreuzkümmel und Koriander. Ein köstliches Gericht mit einem winterlichem Geschmackserlebnis in Kombination mit Rinderschmorfleisch. Wenn Tradition, Handwerk und die beste Qualität von Rohstoffen aufeinander treffen, kann daraus nur etwas Gutes entstehen. Genau so ist es bei den Currypasten von Kumars. Hier werden die einzelnen Bestandteile getrennt voneinander vorbereitet, geröstet, eingeweicht und im besten Zeitpunkt mit Kokosmilch oder Ghee miteinander verbunden. Die Gewürze sind so perfekt ausgewogen, dass man ohne Angst würzen kann! Aber benutzen Sie diese Pasten nicht ausschließlich für Curries, benutzen Sie sie auch für Salate, Saucen, Cremes, Pasta, Desserts und vieles mehr.
Zutaten
Currypaste Rendang. Zutaten: Wasser, 17% Gewürze (Ingwer, 3% Zitronengras, Laos, 2% Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Pfeffer, Zimt, 0,3% Nelken, Chilis, Muskatblüte, 0,2% Muskatnuss), Kokosmilchpulver (Kokosmilch, Moltodextrine, MILCHEIWEISS), Gemüse (Knoblauch, Zwiebel), Sonnenblumenöl, 4% Kokos, Gula Djawa (Palmzucker, Wasser, Sojasauce, [Melasse, SOJAbohnen, Salz, WEIZENmehl, Farbstoff: Class 3 Karamell, Säuerungsmittel: Milchsäure, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat]), Tamarindenpüree (Tamarin, Wasser, Säuerungsmittel: Milchsäure und Zitronensäure, Zucker, Salz, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat), Kemirinuss, Salz, Kräuter (Limonenblatt, 0,2% Lorbeer), Kartoffelstärke, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat. Kühl und trocken aufbewahren. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
1042 kJ/251kcal |
| Fett |
18.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
12.8 g |
| Kohlenhydrate |
15.7 g |
| davon Zucker |
8 g |
| Eiweiß |
3.6 g |
| Salz |
2 g |
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| Glutenhaltige Getreide (Weizen) |
Enthalten |
| Milch |
Enthalten |
| Sojabohnen |
Enthalten |
Hersteller
Verstegen Spices & Sauces B.V., P.O. Box 11041, 3004 Rotterdam, Niederlande.
