Kokosmilch dient als Grundlage für diverse Saucen. Ebenso ist sie bestens geeignet zum Verfeinern von Cocktails. In der asiatischen Küche ist Kokosmilch nicht nur ein Ersatz für eine andere Milch, sondern auch für Butter und andere Fette. Ebenso wird sie gerne in Suppen gegeben, um die Schärfe zu nehmen. Natürlich ist sie auch geeignet zum Verfeinern von Desserts, Eiscreme oder Kuchen. Dieses Produkt ist dickflüssig und bindet Saucen sehr gut.
Zutaten
60% Kokosextrakt, Wasser. Vor Gebrauch schütteln. Bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen in einen geeigneten Behälter umfüllen und im Kühlschrank höchstens 2 Tage aufbewahren. Sollte die Kokosmilch eine feste Konsistenz haben, bitte im heißen Wasserbad für 5-10 Minuten erwärmen. Dabei gelegentlich umrühren. Die Qualität wird dadurch nicht beeinträchtigt. Produkt aus Thailand.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
771 kJ/187kcal |
| Fett |
19 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
17 g |
| Kohlenhydrate |
2 g |
| davon Zucker |
2 g |
| Eiweiß |
1.6 g |
| Salz |
0.1 g |
Allergene
Hersteller
Kreyenhop & Kluge, Industriestraße 40 /42, 28876 Oyten, Deutschland.
