Pappadums sind dünne chipsartige Cräcker aus Linsenmehl und kommen aus Indien. Sie werden nach traditionell indischem Rezept zubereitet und in der Sonne getrocknet. Pappadums schmecken toll als Snack mit Chutney oder Pickles oder auch als Beilage zu Salaten und Hauptmahlzeiten. Sie werden 2-3 Sekunden in heißem Fett ausgebacken, wobei sie sofort aufgehen. Die Pappadums sollen nicht braun werden und nach dem Frittieren auf Krepppapier abtropfen. Dieses Produkt ist ungewürzt.
Zutaten
Uridlinsenmehlfladen. Zutaten: Uridlinsenmehl, Speisesalz, Backtriebmittel: Natrium-Bicarbonat, Pflanzenöl, Gewürze. Zubereitung: Papadums in ausreichend Öl, einzeln, für 3-4 Sekunden frittieren, nicht umdrehen! Auf Küchenpapier abtropfen lassen, warm servieren. Indisches Produkt.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
1364 kJ/326kcal |
| Fett |
0.66 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0.5 g |
| Kohlenhydrate |
59 g |
| davon Zucker |
0 g |
| Eiweiß |
20.94 g |
| Salz |
3.53 g |
Allergene
Hersteller
Global Foods Trading GmbH, Am Winkelgraben 1 a, 64584 Biebesheim, Deutschland.
