Lotuswurzeln sind die stärkehaltigen Knollen der gleichnamigen wildwachsenden Pflanze. Sie wird in Asien bereits seit mehr als 3000 Jahren in der Küche mit verarbeitet. Das weiße Fruchtfleisch ist fest und faserig, vom Geschmack her ist es mild und leicht süßlich. Lotuswurzeln werden roh in Salaten oder gekocht in Schmorgerichten und Gebratenem verwendet. Sie sind ebenso zum Frittieren oder Einmachen geeignet. Diese Wurzeln sind frisch und in Salz eingelegt. Abtropfgewicht: 200g
Zutaten
Eingelegte Lotuswurzeln. Zutaten: 44% Lotuswurzeln, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: Milchsäure E270, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat E211 und Natriumdisulfit E223. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und schnell verbrauchen. Produkt aus Thailand.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
33 kJ/8kcal |
| Fett |
0.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0.1 g |
| Kohlenhydrate |
0.5 g |
| davon Zucker |
0.5 g |
| Eiweiß |
0.5 g |
| Salz |
0.98 g |
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| SO2/Sulfite |
Enthalten |
Hersteller
Kreyenhop & Kluge GmbH & co. KG, Industriestrasse 40-42, 28876 Oyten, Deutschland.
