Das mit dem DOP Siegel ausgezeichnete Olivenöl wird zu 80% aus handgeernteten Coratina Oliven und weiteren Varietäten innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte mittels einer Granit-Mühle gemahlen und kalt extrahiert. Das olivgrüne Öl mit gelben Reflexen hat einen kräftig fruchtigen Duft. Sein fruchtiger Geschmack, mit angenehmen bitter-würzigen Noten passt zu Gemüsedressings, Suppen, Bruschetta und zu gegrilltem Fleisch. Nirgendwo auf der Welt werden mehr Oliven kultiviert als in Apulien. Das hier gewonnene Olivenöl ist für beste Qualität bekannt. In der Nähe von Bari erntet die Familie Galantino traditionell ab Mitte Oktober die Oliven von über 15.000 Bäumen. Von den auf den Punkt gereiften Früchten wird in modernsten Anlagen schonend köstliches Olivenöl gewonnen.
Zutaten
Natives Olivenöl extra. Natives Olivenöl extra - Erste Güteklasse - direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Vor Licht und Wärme geschützt lagern.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
3389 kJ/824kcal |
| Fett |
92 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
13 g |
| Kohlenhydrate |
0 g |
| davon Zucker |
0 g |
| Eiweiß |
0 g |
| Salz |
0 g |
Allergene
Hersteller
Frantoio Galantino Srl, Via Corato 2, 76011 Bisceglie, Italien.
