Aus dem Saft hocharomatischer Quitten vergoren. Mit seiner herben Fruchtigkeit eignet sich dieser Essig ganz besonders zum Marinieren von Wurzelgemüse wie Schwarzwurzeln oder Rübchen sowie zum Abschmecken kraftvoller Ragouts und Saucen. Auch Spargelgerichte, geschmorter Chicorée oder asiatische Gemüsegerichte mit Sprossen erhalten durch Quitten-Essig eine besondere Note.
Zutaten
Quitten Fruchtessig. Zutaten: Quittenessig aus dem Saft frisch gepresster Quitten. Säure: 5%. Produkt aus Österreich. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Nährwerttabelle
Allergene
Hersteller
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich.
