NOISETTE NOIR - Sehr kräftiges Aroma Eine Mischung aus 30% Zucker, 25% Haselnüssen, 20% Kakaobutter, 16% Vollmilchpulver und 8% Kakaomasse. Ideal geeignet zum Dekorieren und Überziehen verschiedenster Backwaren. Ebenso für die Herstellung von Eiscreme.
Zutaten
Gianduja mit Haselnuss und Kakao. Zutaten: Zucker, 34% HASELNÜSSE aus Italien, 20% Kakaobohnen, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16/+18°C lagern. Französisches Produkt. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
581 kJ/40kcal |
| Fett |
41 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
14 g |
| Kohlenhydrate |
2414 g |
| davon Zucker |
38 g |
| Eiweiß |
9.8 g |
| Salz |
0.03 g |
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| Glutenhaltige Getreide (Weizen) |
Spuren |
| Eier |
Enthalten |
| Erdnuss |
Spuren |
| Schalenfrüchte (Haselnuss) |
Enthalten |
| Milch |
Enthalten |
| Sojabohnen |
Enthalten |
Hersteller
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
