Im Laufe der Jahrzehnte hat sich VALRHONA intensiv damit beschäftigt, die Plantagen aufzuspüren, auf denen die besten und aromatischsten Kakaobohnen produziert werden - langer Nachgeschmack, echt, intensiv und aromakräftig. Mit 10% pulverisierter Kakaobutter angereichert, wird dieses Pulver als stark entölt bezeichnet. Es ist bestens geeignet zum Unterrühren in Eiscreme, Kuchen, Sahne, Cappucchino oder Desserts.
Zutaten
100% Kakaopulver. Trocken lagern bei +12°C bis +20°C.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
1678 kJ/405kcal |
| Fett |
23 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
14 g |
| Kohlenhydrate |
12 g |
| davon Zucker |
1.3 g |
| Eiweiß |
23 g |
| Salz |
0.07 g |
Allergene
Hersteller
VALRHONA, Zona Artisanale B.P. 40, 26600 Tain LHermitage, Frankreich.
