Aus der Smooth-Serie von Callebaut: dunkel, angenehm süß und bestens geeignet in Verbindung mit säuerlichen und bitteren Komponenten. Sie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind. Im geschmolzenem Zustand können sie zum Überziehen von Desserts und Pralinen und zum Dekorieren verwendet werden. Die Schokoladencallets bestehen aus: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Sojalecithin und Bourbon Vanille.
Zutaten
Zartbitter Schokoladenkuvertüre Callets, Kakao: mindestens 54%. Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanille-Aroma. Trocken und kühl bei +17°C - +18°C lagern.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
2333 kJ/558kcal |
| Fett |
37.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
22.5 g |
| Kohlenhydrate |
45.8 g |
| davon Zucker |
43.5 g |
| Eiweiß |
4.8 g |
| Salz |
0 g |
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| Sojabohnen |
Enthalten |
Hersteller
BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgien.
