Tief in Ghanas äquatorialen Regenwald, mit tropischer Hitze und fruchtbarem Boden, wächst eine intensiv aromatische Kakaobohne - das braune Gold der Region. Daraus vollendet Cacao Barry die Ghana Origine Couverture, welche durch ihre gerösteten Haselnussnoten und einem Spritzer warmer Karamellnote auf der Zunge unglaublich lebendig wird.
Zutaten
Milchschokoladenkuvertüre, Kakao: 40,5% mindestens. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse (Ghana), Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillepulver. Trocken und kühl bei +17°C bis +18°C lagern. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
2442 kJ/584kcal |
| Fett |
41 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
24 g |
| Kohlenhydrate |
45 g |
| davon Zucker |
44 g |
| Eiweiß |
7.7 g |
| Salz |
0.16 g |
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| Milch |
Enthalten |
| Sojabohnen |
Enthalten |
Hersteller
BARRY CALLEBAUT FRANCE SA, 5 BOULEVARD MICHELET BP 8, 78250 MEULAN EN YVELINES, Frankreich.
