Besonders runde und schöne Trüffel mit einem sehr guten Reifegrad. Sie sind in Salz und Trüffelsaft eingekocht. Vollkonserve. Können wie frische Trüffel verwendet werden; in kleine Stücke schneiden oder hobeln. Bestens geeignet zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, an Saucen oder zu Frischkäse. Für Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden. Abtropfgewicht: 25g Winter-Edeltrüffel (Tuber Melanosporum) extra, gebürstet. Zutaten: Trüffel, Trüffelsaft, Salz. Produkt aus Frankreich. Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 246 kJ/59kcal Fett 0.9 g davon gesättigte Fettsäuren 0.2 g Kohlenhydrate 3 g davon Zucker 0.2 g Eiweiß 5.5 g Salz 0.9 g Verantwortlicher Unternehmer: Plantin, Route de Nyons, 84110 Puyméras, Frankreich.
