Der "Blue Mountain" schmeckt klar und kräftig, leicht nussig, weist Tabaknoten und zarte Säuren auf. Er ist einer der exklusivsten Kaffeesorten der Welt und stammt aus einem streng begrenzten Anbaugebiet auf Jamaika. Dieses erstreckt sich, auf rund 1600 Metern Höhe, an einem Gebirgszug quer über die Insel. Dort herrschen ideale Wachstumsbedingungen. Durch die häufigen Nebel ist die Wachstumsphase verlangsamt, die Bohnen werden dadurch dicht und hart und es entstehen spezielle Aromen. Die Jahresernte beträgt knapp 900.000 kg und ist zu 90% für den japanischen Markt bestimmt.
Zutaten
Blue Mountain - Wallenford Estate Kaffee, ganze Bohne. Zutaten: Blue Moutain - Wallenford Estate Kaffee. Röstung: City Roast. Säure: zart. Körper/ Aroma: ausbalancierter, voller Körper, volle Aromen, Tabak- und Nusstöne. Herkunft: Jamaika. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Nährwerttabelle
Allergene
Hersteller
KaffeeReich - Milds GmbH, Wochenmarkt Carlsplatz, Stand D2 Carlsplatz, 40213 Düsseldorf, Deutschland.
