Japanische Sauce aus Dashi-Brühe, Mirin, Soja-Sauce und Gewürzen. Harmoniert perfekt mit Austern und fettreichen Fischen wie zum Beispiel Thunfisch. Auch für die Zubereitung von Salatdressings geeignet. Hocharomatischer Saucenklassiker in Spitzenqualität fix und fertig zum Gebrauch Entwickelt vom spanischen Spitzenkoch Albert Adrià für den gastronomischen Einsatz Zeitersparnis im hektischen Küchenalltag: maximale Effektivität in der Gastro- Küche ohne Qualitätseinbußen Frischeprodukt! Gekühlt lagern. Vielfältig einsetzbar Einfach anzuwenden
Zutaten
Japanische Sauce aus Dashi-Brühe, Mirin, Soja-Sauce und Gewürzen. Zutaten: Wasser, Sojasauce (Wasser, SOJA, WEIZEN, Salz), Zitronensaft (Wasser, Zitronenpüree, Zitronensaftkonzentrat, Säuerungsmittel: E330, Konservierungsstoff: E202), Sake (Alkohol, vergorener Reis, Traubenzucker, Geschmacksverstärker: E621, E363, Konservierungsmittel: E270, Stabilisator: E575), Ingwer, THUNFISCHBRÜHE (Traubenzucker, Geschmacksverstärker: E621, THUNFISCHpulver, THUNFISCHextrakt, Pilzpulver, Kombu-Algen-Pulver), Mirinsauce (Zucker (Glukosesirup, Saccharose, Zuckerrohrmelasse), Wasser, Gewürze (Wasser, Reis, Alkohol, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Essig, Phosphorsäure: E338), Stabilisator: E415. Dosierung: 20g/Portion. Vor Gebrauch gut schütteln. Kühl bei +1/+5°C aufbewahren. Nach dem Öffnen gekühlt bei +5°C bis +7°C maximal 7 Tage aufbewahren. Hergestellt in Spanien. Eigenschaften: Alkoholhaltig.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
123 kJ/29kcal |
| Fett |
0.02 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0 g |
| Kohlenhydrate |
3.14 g |
| davon Zucker |
0.63 g |
| Eiweiß |
3 g |
| Salz |
4.29 g |
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| Glutenhaltige Getreide (Weizen) |
Enthalten |
| Fisch |
Enthalten |
| Sojabohnen |
Enthalten |
Hersteller
Cropsasa SA, Avda. Guijar, 33,Pol. Ind. El Guijar, 28500 Madris, Spanien.
