Der einzige "hauseigene" Pfeffer Frankreichs ist der Piment und er findet in Espelette, nahe dem Ort St.-Jean-de-Luz, ideale klimatische Bedingungen um zu gedeihen: Ein guter Boden und viel Wärme. Piment ist pikant, jedoch nicht so scharf wie Cayenne. Ideal zu Omelette, Grillfleisch, Salat, Fisch oder Pizza.
Zutaten
Chillischoten getrocknet, gemahlen. Zutaten: Chillischoten (Capsicum annum L.var.Gorria). Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern. Hergestellt in Frankreich. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Nährwerttabelle
Allergene
Hersteller
Scea Nahia la ferme Nahia saveurs basques Routee d´Azkobiszkar, 64480 Ustaritz, Frankreich.
