Die Schwarzen Walnüsse werden in Handarbeit und in limitierter Auflage hergestellt. Die Walnüsse werden hierzu bereits im Juni oder Juli geerntet. Sie sind dann noch grün. Die Nussschale hat sich dann noch nicht richtig entwickelt. In einem hochkompliziertem, zehn Tage andauernden Arbeitsprozess, werden die natürlichen Bitterstoffe langsam durch Zucker ersetzt. Dadurch verändert sich mehr und mehr die Farbe, bis sie zum Schluss pechrabenschwarz und süß sind. Geeignet als Beigabe zu Käse, Wild oder zu einer Eiscreme. Abtropfgewicht: 220g
Zutaten
Eingelegte Schwarze Walnüsse, ganz. Zutaten: Schwarze Nüsse (WALNÜSSE), Zucker, Wasser, Gewürze, Vanille.
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
je 100g/100ml |
| Brennwert |
1754 kJ/419kcal |
| Fett |
29 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
2 g |
| Kohlenhydrate |
59 g |
| davon Zucker |
29 g |
| Eiweiß |
12 g |
| Salz |
0.39 g |
Allergene
| Allergene |
Spuren / Enthalten |
| Schalenfrüchte (Walnuss) |
Enthalten |
Hersteller
Fink-Haberl KG, Walkersdorf 23, 8262 Ilz, Österreich.
